Verantwoordelijk voor vormgeving | ontwerp
Herman: ‘Dit boek draait vooral om de hitte in de keuken, vanaf de leeftijd dat ik doorkreeg wat eten wel en niet moest zijn. Ik ben inmiddels zo’n beetje 50 jaar kok. Het leek me een goed idee om al die jaren door een koksbril te laten zien. Zo krijgt de lezer ook een beeld van de evolutie van de Nederlandse (restaurant-)keuken. Met alle bijbehorende gerechten van af de jaren zestig tot nu.’
Team Lisette Drent | Jesse Kikkert | Herman den Blijker2024
